不銹鋼發酵罐應該如何使用和保養
不銹鋼發酵罐是一種常見的工業發酵設備，以下是它的使用和保養建議：
使用前清洗：在使用前先用將內部和外部清洗干凈。如果有殘留的污跡或異味，可以使用合適的清潔劑清洗，并注意沖洗干凈。
可視檢查：在使用過程中需要對罐體進行可視檢，確保其表面無污跡和劃痕，沒有變形和腐蝕等問題，并及時清理積聚的污垢和泥沙等雜質。
溫度控制：發酵過程中需要根據不同微生物的生長條件和特性控制溫度。在使用過程中應該仔細調節溫度控制精度，確保酵過程溫度控制在合適的范圍內。
停機時清洗：在停機之前，應該將內部的霉菌、色素、泥沙等殘留物排空并清洗罐體，以便下次使用。
定期檢查：定對不銹鋼發酵罐進行檢查和維護，主要包括密封結構的檢查、氣壓計正常性檢查和密封膠條的更換等工作。
材質保養：不銹鋼發酵罐的材質非常重要，它的耐腐蝕性能需要得到保護。使用時應避免碰撞、劃傷或堿性物品或含氟物品接觸等，以免損壞其表面保護層。
不銹鋼發酵罐依照下方辦法運用和清洗：
1. 校正pH電極和溶氧電極。
2.罐體滅菌。根據需要將培育基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3. 待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，裝置無缺；翻開冷卻水，翻開氣泵電源，連接通氣管道開端通氣，調節進氣旋鈕使通氣量恰當,使罐壓堅持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確認的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100%
4. 待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開端發酵計時，并開端記錄各種參數。
5. 發酵結束后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。
綜上所述，正確使用和保養不銹鋼發酵罐可以延長其壽命，提高發酵效率，并確保的質量。
